こんばんは。タカオです。
今日はいつも通っている透析クリニックで、久々カリウムをとりすぎていると注意されました。先日の血液検査の結果・・・カリウム値がかなり高かったようです。
おそらく、ここ最近ずっと暑かったので、果物をたくさん食べたからだと思います…
カリウムって、ほとんどの食品に含まれてはいるんですが、以下の食品は特にカリウムが多く含まれるので、注意してください。また、野菜やいも類は、便秘を防ぐために大切な食物繊維が多いので控えすぎは良くないです。カリウムは水に溶けるので、いも類はできるだけ小さく切ってゆでこぼし、生野菜は水にさらして調理するかボイルすると、カリウムの量を減らすことができます。と指導がありました。もちろん知識としては知ってるんですけどね（笑）
特にカリウムが多い食品
- いも類
- 生野菜
- 豆類
- ナッツ類
- 種実類
- 果物
透析患者の場合、血液検査でカリウム値が6.0mEq/L以上になった場合は要注意と言われています。
場合によっては「高カリウム血症」になり、しびれや不整脈といった症状があらわれるそうです。重症になると、心停止に至る恐れもあるのだとか・・・。カリウム値に気をつけていかないといけません。。。
明日から、また食事面気にしていきたいと思います。